MF1102_3 Logística de marketing
OBJETIVOS
- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.
- Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering.
- Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada.
HOTR0309 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
- Colección
- HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
- EAN
- 9788417958152
- ISBN
- 9788417958152
- Páginas
- 294
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 02-01-2020