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    MF1101_3 Diseño y comercialización de ofertas en restauración

    OBJETIVOS


    - Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan.
    - Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.
    - Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales.
    - Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de restauración, aplicando técnicas de marketing.

    HOTR0309 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

    Colección
    HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
    EAN
    9788417958145
    ISBN
    9788417958145
    Páginas
    368
    Ancho
    17 cm
    Alto
    24 cm
    Fecha publicación
    02-01-2020
    Tapa Blanda
    24,90 €