HOTR039PO - APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO EN COCINA. FUNDAMENTOS PARA SU GESTIÓN. 70 HORAS - TELEFORMACION

TELEFORMACION - 70 HORAS

Contenido:

1. Determinación de las necesidades

2. Recepción de mercancías.

3. Sistemas de almacenamiento y criterios de ordenación

4. Normativa general higiénico sanitaria

5. La manipulación de alimentos

6. Formación medioambiental